Distileriile Bran

Avand o reteta veche de peste 300 de ani, familia Bran pastreaza traditia in Transilvania respectiv judetul Satu Mare in producerea bauturilor distilate natural, respectiv palinca, tuica si rachiu de prune, in cazane de cupru si alambic cu foc direct. In toti acesti ani procesul de distilare si redistilare a fost imbunatatit continuu, devenind un proces si o metoda specifica familiei Bran. Dupa caderea regimului comunist si descatusarea regimului privat, Bran Ioan a fondat societatea SC ALCOROM SRL, avand ca activitate principala producerea bauturilor alcoolice distilate natural, sub denumirea de marca Bran, marca inregistrata si protejata la OSIM. De la infiintare pana in prezent produsele sub marca Bran au fost catalogate si premiate la diverse concursuri nationale si internationale, cu medalii de aur si diplome cu distinctia Marca de Aur. Distilarea este un proces de separare si purificare utilizat incă din mileniul al II-lea i.Ch. folosit in nordul Mesopotamiei pentru obtinerea parfumurilor. De asemenea, distilatele erau folosite de alchimisti in obtinerea diferitelor tincturi terapeutice prin macerarea unor plante aromate. In Europa, distilarea ca metoda de obtinere a alcoolului etilic a fost introdusa in sec X, utilizat in medicina pentru tratarea diferitelor afectiuni si denumit aqua vitae (apa vietii). Abia dupa anul 1300 producerea distilatelor are ca scop consumul, produsele rezultate intra intr-un circuit comercial. In Romania, primele dovezi despre existenta cazanelor de fabricat rachiuri provin din Transilvania (1332), iar in zona Satu Mare mentiuni despre prepararea tuicii apar in 1570.