Țoi vișinată

Tradiție turnată în țoi, că așa-i portu’ pe la noi:
să bei țuica și pălinca din pahare românești, ce poartă gusturi de soi.

Clima aspră din nordul Transilvaniei ne-a rodit pământul cu vișini de soi, din care culegem, cu strictețe, vișinele sălbatice, coapte bine la umbra codrilor. Scăldate în apă pură de izvor, le îndulcim și le lăsăm la macerat, în pivnițe răcoroase, pentru a obține un sirop dulceag. Pentru ca licoarea să ne îmbrace portul, îmbinăm alcoolul cu tradiția și rețeta familiei Bran, rafinând, astfel, o vișinată românească, ce bucură sufletul și încântă simțurile. Recomandăm vișinata Bran sub formă de aperitiv, să îmbine armonios vorba cu bucatele.